| 没有经过精加工的油一般称为毛油。经科学测定，食用植物毛油中含有硫化物和3、4苯并蓖等有害物质，在烹调加热时，会使油色变黑，并产生大量油烟，刺激人的呼吸道，诱发细胞癌变，损害人体健康；同时毛油中含有大量色素，经人体吸收，长期沉积会导致老年斑、黄褐斑以及其他皮肤病变。因此，国际上普遍对植物毛油进行精练加工，以获取高品质的植物油。
我国现行食用油分为四个档次：
一级油、二级油、三级油、四级油
“红蜻蜓”一级菜籽油是重庆市油脂公司生产的高档食用植物油。它是以纯菜油为原料，采用引进意大利油脂精炼成套设备，在全密闭、高真空条件下经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭精制而成，它除去了毛油中的胶体杂质、色素、磷脂、硫化物等对人体健康有害的物质，是一种纯度高、营养、卫生的高级食用植物油，质量优于国家标准，是美食烹饪的理想用油。
“红蜻蜓”调和油是以色拉油为主要原料，配以花生油和芝麻油调制而成的一种高品质食用植物油。更具有营养和香味，通常用来炒菜、拌凉菜、添加火锅调料等。
重庆市油脂公司推出“红蜻蜓”一级菜籽油和调和油系列：500ml、1000ml、1800ml、2500ml、5000ml小包装油更以其精美的包装，绝对可靠的质量保证成为您日常生活及馈赠亲朋的首选佳品。
愿“红蜻蜓”飞进千家万户.让我们从点滴做起
产品特点：
百分之百的纯天然成份，油质精纯，品质符合国家标准。
含有丰富的亚油酸和维生素E等营养成份，不含胆固醇，长期食用有利于人体健康。
适宜煎、炒、烹、炸，并可直接拌凉菜，凉面、煮汤，添加火锅调料味道更纯正、鲜美。
品味清纯，适于保持菜肴原有特色风味。
摆脱油烟侵害，改善厨房卫生环境。
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